Nếu bạn muốn học cách làm trà sữa bằng sữa tươi. Ngay sau đây chúng tôi chia sẻ ngay trong bài viết sau đây về cách làm trà sữa tại nhà bằng sữa tươi các bạn hãy theo dõi nhé.
1. Nguyên liệu cần làm trà sữa bằng sữa tươi
– 5gr hồng trà.
– 50 đường cát.
– 15 gr đường phèn.
– 65 gr bột sữa.
– 200 ml sữa tươi có đường hoặc không đường.
– Topping trân châu đen và trân châu trắng.
– Nước lọc.
– Ly thủy tinh pha trà, thìa, rây lọc, bình shaker pha chế, ….
2. Cách làm trà sữa bằng sữa tươi siêu nhanh hấp dẫn
– Bước 1: Trân châu trắng và đen
Đối với trân châu trắng và đen các bạn có thể thực làm trân châu tại nhà hoặc nếu các bạn ngại không muốn ngồi nặn các viên trân châu có thể các bạn mua các gói trân chân trắng và đen có bán sẵn tại các siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa, trung tâm thương mại uy tín mang về chỉ cần đun sôi nồi nước và thả các hạt trân châu sống và dùng muôi khuấy đều cho các hạt trân châu không dính dưới đáy nồi. Các bạn đun cho đến khi các hạt trân châu chuyển sang màu trong và nổi lên trên mặt nước sôi là được.
Sau đó, bạn đậy nắp tầm 10’ nữa cho các hạt trân châu trong nôi nở và chín đều rồi dùng rây lọc vớt các hạt trân châu ra cho vào bát tô nước lạnh làm như vậy các hạt trân châu chín sẽ không dính và nhau ngâm tầm 5’.
Tiếp tục vớt hạt trân châu chín ra bát tố khác sau đó cho đường vào (Chú ý: nêm nếm đường cho phù hợp khẩu vị của các bạn nhé.).
– Bước 2: Thực hiện ủ trà đen
Cho nước lọc vào đầy ấm siêu tốc. Sau đó, cắm điện và bật nút ấm siêu tốc để đun sôi nước.
Lấy ly thủy tinh pha trà cho vào 200 ml nước đun sôi 100 độ C và cho 5 gr hồng trà vào dùng thìa khuấy đều và ủ hồng trà trong thời gian 5 – 10’ là cách làm trà sữa bằng sữa tươi đúng chuẩn.
Khi ủ hồng trà đủ thời gian bạn dùng rây lọc để loại bỏ bã trà. Giữ lại nước cốt hồng trà trong ly thủy tinh.
– Bước 3: Cách pha trà sữa bằng sữa tươi như sau
Nước cốt hồng trà trong ly thủy tinh vẫn còn đang nóng lần lượt cho các nguyên liệu sau vào: 50 đường cát + 15 gr đường phèn + 65 gr bột sữa + 200 ml sữa tươi và bắt đầu khuấy đều cho nguyên liệu tan trong nước hồng trà.
– Bước 4: Làm nguội trà sữa bằng sữa tươi
Bạn lấy đá trong tủ lạnh ra cho vào bình shaker pha chế và đổ hết trà sữa bằng sữa tươi làm ở bước 3 vào rồi đậy nắp bình shaker pha chế lại lắc đều.
Hoặc bạn có thể để nước trà sữa làm từ sữa tươi vào ngăn mát của tủ lạnh tầm 4 – 5 tiếng là cách làm trà sữa bằng sữa tươi được ngon hơn.
– Bước 5: Thành phẩm
Lấy ly thủy tinh và đổ hết trà sữa trong shaker pha chế ra và cho thêm topping trân châu trắng và đen vào. Rồi các bạn thưởng thức ly trà sữa bằng sữa tươi nhé.
Như vậy chúng tôi đã hoàn thành cách làm trà sữa bằng sữa tươi đúng chuẩn tại nhà. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.
